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石斛瘦肉汤的做法
1.将石斛、芦根去泥沙；
2.猪瘦肉洗净，切块；
3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
石斛瘦肉汤健康提示
1. 养胃阴、沮胃热、除烦止渴；
2. 糖尿病属胃阴虚，虚火上炎者，症见烦渴多饮，多食易饥，口干舌燥，形体消瘦，大便干结，舌红苔白干，脉细数；
3. 石斛以鲜用为佳，可用鲜石斛栽于沙石内，以备随时取用，若无鲜品，可用干品代之；
4. 糖尿病初期，若见舌苔黄腻，脉滑数属于胃火炽盛，津液末伤者不宜饮用本汤；
5. 使用本汤以多饮多食，舌红苔白干，脉细数属于胃阴虚，虚火上炎者为要点。
石斛瘦肉汤的食谱营养
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石斛瘦肉汤的食物相克
芦根 芦根忌巴豆。
石斛 本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
石斛瘦肉汤的营养成分
- 能量143千卡
- 蛋白质20.3克
- 脂肪6.2克
- 碳水化合物1.5克
- 叶酸8.1微克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a44微克
- 维生素e0.34毫克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸5.3毫克
- 钙6毫克
- 磷189毫克
- 钾305毫克
- 钠57.5毫克
- 碘1.7微克
- 镁25毫克
- 铁3毫克
- 锌2.99毫克
- 硒9.5微克
- 铜0.11毫克
- 锰0.03毫克
