家常菜谱大全 > 山竹石斛生鱼汤的做法
山竹石斛生鱼汤
类别 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肝硬化食谱 补虚养身食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
山竹石斛生鱼汤的做法
1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2.用姜下油锅煎至微黄。
3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。
4.淮山，玉竹切片。
5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6.加水于瓦煲内，煲至水滚。
7.放入全部材料，候水滚起。
8.用中火煲3小时。
9.入细盐调味，即可饮用。
山竹石斛生鱼汤健康提示
1. 此汤健脾开胃，生津解渴。
2. 此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3. 如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。
4. 感冒初起的人，不宜饮用。
山竹石斛生鱼汤的食谱营养
 | 黑鱼 1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼块 鱼片菜心 软熘鱼丸 鸡蓉豆花羹 豉油菜生鱼 蒜煨黑鱼 蒜心生鱼片 四海爽口鱼 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
 | 石斛 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋参鸡肉汤 淮杞石斛响螺汤 广济钟乳酒 石斛药生米 秦艽桂苓酒 牛膝白术酒 石斛瘦肉汤 猪骨沙参汤 |
| 玉竹 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄芪玉竹煲兔肉 滋补乌骨鸡 百合玉竹蛤蜊汤 沙参玉竹炖蚬鸭 桑寄生老母鸡汤 玉竹莲子瘦肉汤 甜杏仁猪肺汤 淮山玉竹白鸽汤 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
山竹石斛生鱼汤的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
石斛 本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
山竹石斛生鱼汤的营养成分
- 能量633.6千卡
- 蛋白质108.36克
- 脂肪14.92克
- 碳水化合物16.56克
- 叶酸22.16微克
- 膳食纤维0.28克
- 胆固醇493.6毫克
- 维生素a174.4微克
- 维生素e4.51毫克
- 胡萝卜素104微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.99毫克
- 烟酸18.48毫克
- 钙630.88毫克
- 磷1233.8毫克
- 钾1794.36毫克
- 钠1880.48毫克
- 碘28.72微克
- 镁172.08毫克
- 铁7.72毫克
- 锌8.18毫克
- 硒114.14微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.35毫克
