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何首乌鸡蛋汤的做法
1.何首乌洗净，同鸡蛋一起煲清水两碗，煲一小时。
2.取蛋去壳，再煲片刻即成，食蛋饮汤。
何首乌鸡蛋汤健康提示
此汤具有补肝肾、益精血、滋阴强壮，抗胆固醇、抗动脉硬化、抗病毒的功效。
何首乌鸡蛋汤的食谱营养
 | 何首乌 何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芹菜瘦肉粥 当归首乌鸡肉汤 首乌巴戟兔肉汤 何首乌猪肝汤 首乌桑葚子瘦肉汤 首乌蒸蛋 首乌蒸蛋 海参肉片汤 |
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何首乌鸡蛋汤的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌鸡蛋汤的营养成分
- 能量136.8千卡
- 蛋白质15.96克
- 脂肪10.56克
- 碳水化合物3.36克
- 叶酸135.96微克
- 胆固醇702毫克
- 维生素a280.8微克
- 维生素e2.21毫克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸0.24毫克
- 钙67.2毫克
- 磷156毫克
- 钾184.8毫克
- 钠157.8毫克
- 碘32.64微克
- 镁12毫克
- 铁2.4毫克
- 锌1.32毫克
- 硒17.21微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.05毫克
