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牛肉卤萝卜
类别 贫血食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 补气食谱
工艺 卤 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
牛肉卤萝卜的做法
1.牛肉洗净，用热水滚烫，捞起沥干，切块；白萝卜，胡萝卜削皮，切成小块。
2.牛肉和萝卜一起，加上调味料和一碗水，大火煮开后转小火，再煮约40分钟，直至肉烂即可。
牛肉卤萝卜健康提示
改善体质，增加受孕机会。
牛肉的营养价值高，含维生素；白萝卜和胡萝卜中含蛋白质，糖，纤维，维生素c，钾，钠，钙和少量脂肪；胡萝卜富含胡萝卜素。
牛肉性平味甘，辛，消积滞，化痰热，下气宽中，胡萝卜性平味甘，健脾化滞。
牛肉卤萝卜的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
牛肉卤萝卜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
牛肉卤萝卜的营养成分
- 能量361.9千卡
- 蛋白质51克
- 脂肪10.7克
- 碳水化合物16.64克
- 叶酸15.9微克
- 膳食纤维1.1克
- 胆固醇210毫克
- 维生素a363.2微克
- 维生素c17毫克
- 维生素e2.29毫克
- 胡萝卜素2076.2微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸14.52毫克
- 钙94.12毫克
- 磷454.26毫克
- 钾731.89毫克
- 钠1571.68毫克
- 碘0.05微克
- 镁70.83毫克
- 铁9.4毫克
- 锌12.15毫克
- 硒16.96微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.31毫克
