家常菜谱大全 > 煎茄子的做法
煎茄子的做法
1.把茄子洗净，削去皮，切成薄片，撒上精盐和胡椒面，拌匀后粘上面粉；再将鸡蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸匀蛋奶糊待用。
2.用煎盘一个，放入少许植物油，稍热后即下入茄子，两面均煎成金黄色取出即可食用。
煎茄子制作提示
如不熟的话，可放入烤箱中，烘烤数分钟，即可。
煎茄子的食谱营养
 | 茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 怀胎黑鱼 香酥茄夹 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 |
煎茄子的营养成分
- 能量431.34千卡
- 蛋白质29.8克
- 脂肪13.17克
- 碳水化合物65.19克
- 叶酸208.61微克
- 膳食纤维8.4克
- 胆固醇703.5毫克
- 维生素a323.4微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c25.1毫克
- 维生素e8.04毫克
- 胡萝卜素251.2微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸4.24毫克
- 钙213.8毫克
- 磷365.24毫克
- 钾1004.2毫克
- 钠1369.5毫克
- 碘39.75微克
- 镁105.72毫克
- 铁5.44毫克
- 锌2.64毫克
- 硒23.69微克
- 铜0.72毫克
- 锰0.78毫克
