香烤海螺的做法_香烤海螺怎么做_家常菜谱大全

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香烤海螺

类别山东菜
工艺暗炉烤口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感香烤海螺，开盖后即鲜香，奶香扑鼻，原汁、原味、原壳、原料，口味浓郁，汤鲜肉嫩。

主料海螺1600克
辅料烧饼(加糖)50克
调料盐5克味精2克胡椒粉2克胡麻油10克牛奶50克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.活海螺反复洗刷干净，去掉盖，将海螺放沸水中烫过，用竹签挑出肉、黄，空螺洗净。
2.盆中加鲜奶、高汤适量、盐、味精、胡椒粉和花椒油调汁，倒入10个海螺壳内，再将螺肉、黄放入，用厚面饼封口，平置烤盘中，用猛火烤15分钟即出，原壳上桌，由客人自取，下面盖而食之。

	海螺螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香酱螺肉香卤螺肉串香葱海螺芙蓉海四珍乌龙归海赛鲍扒原壳螺鲍芙蓉螺片
	烧饼(加糖) 烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：南煎丸子镶西式脆饼

海螺螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。