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蘑菇炒油菜心
类别 私家菜 高脂血症食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色绿，味道清香，鲜嫩。
蘑菇炒油菜心的做法
1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。
2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。
3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。
蘑菇炒油菜心的食谱营养
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 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
蘑菇炒油菜心的营养成分
- 能量165.08千卡
- 蛋白质7.6克
- 脂肪6.34克
- 碳水化合物23.86克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维4.85克
- 维生素a259.5微克
- 维生素c92毫克
- 维生素e6.25毫克
- 胡萝卜素1560微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸5.75毫克
- 钙279.44毫克
- 磷192.34毫克
- 钾837.82毫克
- 钠1015.68毫克
- 镁66.41毫克
- 铁4.3毫克
- 锌1.77毫克
- 硒2.55微克
- 铜0.65毫克
- 锰0.71毫克
