家常菜谱大全 > 草菇白菜的做法
草菇白菜
类别 私家菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 滑炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 白菜500克 草菇250克
调料 蚝油10克 酱油40克 盐3克 料酒5克 味精2克 白砂糖5克 酱油5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克
草菇白菜的做法
1.将白菜剥去老帮，取菜心洗净；草菇放入开水锅烫一下捞出。
2.炒锅上火，加20克油烧热，投入草菇煎至熟后盛出；再将勺内放入生抽、料酒、盐、味精、胡椒粉、蚝油和少许水烧开，倒入草菇拌匀，以淀粉勾薄芡(芡汁一定要包住草菇为宜)，然后摆放在盘子周围。
3.洗净锅加20克生油烧热，下入白菜心煸炒，放盐、味精调味，炒熟后整齐码在盘子中央即可。
草菇白菜的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
草菇白菜的营养成分
- 能量197.9千卡
- 蛋白质13.79克
- 脂肪1.59克
- 碳水化合物39.61克
- 叶酸92.5微克
- 膳食纤维7.65克
- 维生素a100.2微克
- 维生素c155毫克
- 维生素e5.55毫克
- 胡萝卜素601.2微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸7.29毫克
- 钙296.1毫克
- 磷311.22毫克
- 钾292.63毫克
- 钠5051.22毫克
- 碘1.24微克
- 镁140.81毫克
- 铁10.47毫克
- 锌3.3毫克
- 硒5.53微克
- 铜0.54毫克
- 锰1.53毫克
