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韭菜春饼
类别 快餐/主食
工艺 生煎 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此饼清香可口，韭香宜人。
韭菜春饼的做法
1.将韭菜择洗干净，切成约3厘米长的段；鸡蛋磕入碗内，搅散成蛋液；葱去皮，洗净，切成末，备用。
2.将面粉用适量清水调成糊状，倒入鸡蛋液，放入葱末、精盐、韭菜段，拌匀，备用。
3.将平锅放在火上，倒入花生油烧热，舀入一勺面糊，摊薄，煎黄一面后，翻过来，再将另一面煎黄，即可食用。
4.依此法做完，趁热食用。
韭菜春饼的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
韭菜春饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭菜春饼的营养成分
- 能量3340.3千卡
- 蛋白质133.51克
- 脂肪131.33克
- 碳水化合物466.18克
- 叶酸800.5微克
- 膳食纤维48.84克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a2480.1微克
- 维生素b62.04毫克
- 维生素c16.3毫克
- 维生素e51.3毫克
- 胡萝卜素12774.4微克
- 核黄素1.11毫克
- 硫胺素3.25毫克
- 烟酸18.69毫克
- 钙641.62毫克
- 磷1574.5毫克
- 钾3311.84毫克
- 钠2625.3毫克
- 碘58.2微克
- 镁510.72毫克
- 铁15.22毫克
- 锌5.37毫克
- 硒76.75微克
- 铜1.15毫克
- 锰2.72毫克
