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玉米山药粥的做法
1.山药洗净，上笼蒸熟后，剥去外皮，切成小丁；
2.玉米粉用开水调成厚糊；
3.锅内加入约1000毫升冷水，以旺火烧沸，用竹筷缓缓拨入玉米糊，再改用小火熬煮10分钟；
4.山药丁入锅，与玉米糊同煮成粥，加入冰糖调味，即可盛起食用。
玉米山药粥的食谱营养
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
 | 玉米面（黄） 1.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；3.现代医学研究表... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五谷蟹 巧克力火鸡 天津面茶 咸鱼炒饼子 罗汉大虾 双瓜菜窝头 盖兰鸡卷 云罗黄鱼 |
玉米山药粥的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
玉米面（黄） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米山药粥的营养成分
- 能量406.7千卡
- 蛋白质9.45克
- 脂肪1.6克
- 碳水化合物94.53克
- 叶酸49微克
- 膳食纤维5.9克
- 维生素a8.5微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e1.1毫克
- 胡萝卜素50微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸0.23毫克
- 钙32.3毫克
- 磷213毫克
- 钾355.6毫克
- 钠11.87毫克
- 镁94.2毫克
- 铁0.69毫克
- 锌0.24毫克
- 硒2.96微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.08毫克
