家常菜谱大全 > 虾仁番茄饺的做法
虾仁番茄饺
类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜艳的颜色和酸甜的口味最能吸引孩子们的目光了，更何况馅里还有嫩嫩滑滑，弹性十足的大虾仁了。
主料 虾仁500克 番茄250克 小麦面粉250克
调料 大葱10克 番茄酱15克 盐5克 味精1克 植物油20克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克 鸡蛋75克
虾仁番茄饺的做法
1.虾仁洗净沥干，吸去水分后放入盛器，加盐、味精、胡椒粉、淀粉搅拌上浆。
2.西红柿用开水烫一下，去掉皮，再切成小丁(如果西红柿中籽比较多，用清水漂洗一下)。
3.锅内加油烧至五成热，将上浆好的虾仁滑油后捞出。锅内留少许油，将西红柿略炒一下，加入西红柿酱煸炒。
4.再加入虾仁、盐、味精，和少许水烧开，用生粉水液勾芡，盛出冷却后加葱花，即成虾仁西红柿馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
虾仁番茄饺的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
虾仁番茄饺的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁番茄饺的营养成分
- 能量2042.8千卡
- 蛋白质271.43克
- 脂肪26.43克
- 碳水化合物200.25克
- 叶酸158.38微克
- 膳食纤维14.61克
- 胆固醇3063.75毫克
- 维生素a439.2微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素c35.3毫克
- 维生素e11.2毫克
- 胡萝卜素944.5微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素1.35毫克
- 烟酸32.07毫克
- 钙2917.52毫克
- 磷3927.81毫克
- 钾3958.93毫克
- 钠26644.1毫克
- 碘33.98微克
- 镁1351.5毫克
- 铁59.05毫克
- 锌20.91毫克
- 硒406.52微克
- 铜12.08毫克
- 锰4.41毫克
