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素黄鱼
类别 清真菜 消化不良食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱
工艺 包卷炸 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
素黄鱼的做法
1.笋去皮，煮熟切细条；
2.马铃薯煮熟，去皮，两者混合，加盐、味精拌匀；
3.腐皮用湿布抹净，用温水发软，平铺台板上；
4.将冬笋、马铃薯放入包成鱼状；
5.然后放入滚热油中炸黄捞起；
6.以番茄酱或辣椒酱拌食。
素黄鱼制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
素黄鱼的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
素黄鱼的营养成分
- 能量1465.61千卡
- 蛋白质89.75克
- 脂肪109.78克
- 碳水化合物44.43克
- 叶酸10.5微克
- 膳食纤维14.75克
- 维生素a103.5微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c9.5毫克
- 维生素e101.54毫克
- 胡萝卜素623微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸2.87毫克
- 钙428.88毫克
- 磷915.33毫克
- 钾1490.39毫克
- 钠1752.32毫克
- 碘8.1微克
- 镁282.22毫克
- 铁20.24毫克
- 锌6.65毫克
- 硒3.68微克
- 铜1.92毫克
- 锰4.39毫克
