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滑熘海带
类别 水肿食谱 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 滑溜 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 海带(鲜)200克
辅料 小麦面粉50克
调料 植物油25克 醋8克 白砂糖10克 淀粉(玉米)15克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克
滑熘海带的做法
1.将海带洗净，切成片，放入开水锅内焯一下，捞出控水；
2.用面粉、淀粉、少许水调匀成糊；
3.葱姜蒜均切末；
4.炒锅注油烧至六成热，将海带片挂匀面糊下入，炸至金黄色，捞出控油；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炸出香味，加醋、白糖熬至汁浓时，放入海带片翻炒均匀，撒入精盐、味精即可。
滑熘海带的食谱营养
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滑熘海带的营养成分
- 能量464.09千卡
- 蛋白质12.17克
- 脂肪16.35克
- 碳水化合物91.9克
- 叶酸15.6微克
- 膳食纤维24.78克
- 维生素a136.2微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e4.95毫克
- 胡萝卜素817.2微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸4.53毫克
- 钙432.67毫克
- 磷158.16毫克
- 钾248.63毫克
- 钠6391.6毫克
- 碘1847.45微克
- 镁123.49毫克
- 铁6.25毫克
- 锌10.17毫克
- 硒5.25微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.58毫克
