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虾仁烧玉子豆腐
类别 补阳食谱 营养不良食谱 阳痿早泄食谱 家常菜 补虚养身食谱
工艺 烧 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(南)300克 虾仁160克 草菇100克 辣椒(红、尖)30克
调料 大葱10克 大蒜（白皮）5克 盐3克 淀粉(玉米)15克 香油8克 胡椒粉3克 酱油10克 蚝油10克 白砂糖3克
虾仁烧玉子豆腐的做法
1.虾肉去泥肠、冲净、抹干，拌入腌料放10分钟；
2.玉子豆腐切半英寸厚片；
3.草菇、蒜瓣切片；
4.葱切段、红辣椒切圈；
5.烧热2汤匙油；
6.先炒虾仁，加入蒜片、葱段及草菇兜匀铲起。
虾仁烧玉子豆腐制作提示
玉子豆腐最后加入以免弄烂，这样菜形好看。
虾仁烧玉子豆腐的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
虾仁烧玉子豆腐的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁烧玉子豆腐的营养成分
- 能量753.6千卡
- 蛋白质89.92克
- 脂肪30.19克
- 碳水化合物38.51克
- 叶酸78.7微克
- 膳食纤维7.56克
- 胆固醇840毫克
- 维生素a104.85微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c43.85毫克
- 维生素e25.96毫克
- 胡萝卜素426.7微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸13.1毫克
- 钙1261.97毫克
- 磷1384毫克
- 钾1527.79毫克
- 钠9927.25毫克
- 碘0.49微克
- 镁518.54毫克
- 铁24.64毫克
- 锌8.08毫克
- 硒126.48微克
- 铜15.91毫克
- 锰1.67毫克
