家常菜谱大全

焖煎豆腐

类别 家常菜 单身食谱 营养不良食谱
工艺 焖 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)350克
调料 酱油30克 味精2克 盐2克 香油75克 豆瓣辣酱25克 大蒜（白皮）100克 大葱5克 姜5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 4

焖煎豆腐的做法

1.豆腐切成方形小片；大蒜切成片；
2.锅用旺火烧热，放香油，将豆腐片煎成两面黄，然后加姜末、辣豆瓣酱、酱油、盐、味精、高汤和大蒜片，改用小火焖煮，至豆腐片透出香味，撒上葱花即可。

焖煎豆腐的食谱营养

豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐

焖煎豆腐的营养成分

• 能量1230.21千卡
• 蛋白质40.23克
• 脂肪104克
• 碳水化合物45.84克
• 叶酸141.48微克
• 膳食纤维13.02克
• 维生素a128.7微克
• 维生素b60.18毫克
• 维生素c7.35毫克
• 维生素e86.22毫克
• 胡萝卜素771.7微克
• 核黄素0.22毫克
• 硫胺素0.28毫克
• 烟酸1.94毫克
• 钙484.99毫克
• 磷582.03毫克
• 钾853.21毫克
• 钠3040.26毫克
• 碘0.72微克
• 镁299.73毫克
• 铁10.65毫克
• 锌4.02毫克
• 硒19.79微克
• 铜0.49毫克
• 锰1.16毫克