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红油茄泥的做法
1.将茄子去皮洗净，切成块，上锅蒸15分钟，晾凉挤干水分，捣成泥装盘；
2.辣椒油、酱油、香油、白糖、精盐、味精调匀，浇在茄上拌匀即可。
红油茄泥的食谱营养
 | 茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 怀胎黑鱼 香酥茄夹 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 |
红油茄泥的营养成分
- 能量433.68千卡
- 蛋白质9.81克
- 脂肪29.5克
- 碳水化合物41.35克
- 叶酸92.23微克
- 膳食纤维9.88克
- 维生素a68.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c37.65毫克
- 维生素e31.51毫克
- 胡萝卜素424.2微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸4.62毫克
- 钙190.71毫克
- 磷184.31毫克
- 钾1088.04毫克
- 钠1752.96毫克
- 碘8.37微克
- 镁106.46毫克
- 铁4.31毫克
- 锌1.83毫克
- 硒3.74微克
- 铜0.76毫克
- 锰1.08毫克
