家常菜谱大全 > 柠汁煎软鸡的做法
柠汁煎软鸡
类别 私家菜 贫血食谱 月经不调食谱
工艺 生煎 口味 果汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡肉150克
辅料 炸薯片50克
调料 盐2克 鸡蛋50克 淀粉(豌豆)75克 植物油50克 黄酒10克 柠檬汁25克 [口急]汁（粤语）20克 味精1克 白砂糖3克
柠汁煎软鸡的做法
1.将鸡肉片开后，用刀背略槌匀，用精盐1克拌匀，加入鸡蛋、干淀粉75克再拌匀。
2.用油50克起锅，将鸡肉放在锅中煎至两面金黄色，以仅熟为度，溅入绍酒，注入上汤25毫升，用瓶装的柠檬汁、?汁、精盐1克、白糖调好味略浸一下，取起切为件，排入在碟上，把原汁(不要放芡粉)淋上，边件炸薯片便成。
柠汁煎软鸡的食谱营养
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 炸薯片 薯类油炸食品的主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质，除了过高的热量之外，其他的营养成分相对匮乏。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸭肝馅鸡肉饼 焖鲜蘑鸭肝沙司 柠汁煎软鸭 |
柠汁煎软鸡的营养成分
- 能量897.03千卡
- 蛋白质38.84克
- 脂肪42.75克
- 碳水化合物92.69克
- 叶酸66.4微克
- 膳食纤维1.25克
- 胆固醇451.5毫克
- 维生素a193微克
- 维生素c2.75毫克
- 维生素e4.54毫克
- 胡萝卜素25微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸11.85毫克
- 钙62.14毫克
- 磷352.88毫克
- 钾866.32毫克
- 钠1062.35毫克
- 碘32.2微克
- 镁58.2毫克
- 铁5.11毫克
- 锌3.14毫克
- 硒26.13微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.43毫克
