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大蒜拌豆腐
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味鲜质软，制作简便。
大蒜拌豆腐的做法
1.豆腐用清水漂净，放在干净白布中吸去水分，切成片；蒜剥去蒜衣切成片。
2.锅置火上，放入花生油烧热，把豆腐片煎至两面微黄，放入蒜片、盐、酒，加水20毫升，用文火煨至汁水剩不多时装盘晾凉即成。
大蒜拌豆腐的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
大蒜拌豆腐的营养成分
- 能量902.8千卡
- 蛋白质45.82克
- 脂肪66.39克
- 碳水化合物32.58克
- 叶酸207.3微克
- 膳食纤维12.86克
- 维生素a0.25微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e54.23毫克
- 胡萝卜素1.5微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸8.08毫克
- 钙909.6毫克
- 磷618.95毫克
- 钾1248.75毫克
- 钠1993.17毫克
- 镁289.7毫克
- 铁10.34毫克
- 锌3.7毫克
- 硒10.04微克
- 铜32.05毫克
- 锰0.34毫克
