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辣油黄瓜
类别 私家菜 糖尿病食谱 痛风食谱 高血压食谱 延缓衰老食谱
工艺 炝 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸辣咸甜，多味爽口。
辣油黄瓜的做法
1.黄瓜洗净，剖开，去籽，切成段，放碗内，加精盐拌匀，出水后，将水滤去。
2.姜洗净，切成细丝，将姜丝、白糖、米醋、味精等放黄瓜段上，拌匀。
3.干辣椒洗净，去蒂和籽，切成细丝。
4.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油烧热后，将辣椒丝放油内炸脆，然后将油连辣椒一起倒入黄瓜段内，盖上盖，焖10分钟，吃时可连汤汁一起。
辣油黄瓜健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
辣油黄瓜的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
辣油黄瓜的营养成分
- 能量256.89千卡
- 蛋白质8.05克
- 脂肪13.42克
- 碳水化合物36.38克
- 叶酸145.3微克
- 膳食纤维10.92克
- 维生素a75.84微克
- 维生素c45.12毫克
- 维生素e8.73毫克
- 胡萝卜素455.1微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.41毫克
- 钙9.57毫克
- 磷70.83毫克
- 钾261.95毫克
- 钠1370.06毫克
- 镁29.32毫克
- 铁1.98毫克
- 锌1.81毫克
- 硒0.31微克
- 铜0.14毫克
- 锰2.77毫克
