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酸辣圆白菜
类别 家常菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 便秘食谱
工艺 腌 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
酸辣圆白菜的做法
1.将圆白菜择洗干净，切成菱形片；
2.胡萝卜刷洗干净，切成斜方片；
3.将圆白菜、胡萝卜放入沸水锅内焯一下，捞出过凉，取出沥干水分；
4.将苹果去皮，切成薄片，浸在淡盐水内备用；
5.将干辣椒洗净，去蒂及籽，放入锅内加少许水煮10分钟，拣去辣椒；
6.把辣椒水倒入碗内，将苹果片、圆白菜、胡萝卜浸入辣椒水内，再加入白醋，放入冰箱内20小时后即可食用。
酸辣圆白菜的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 北京泡菜 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
酸辣圆白菜的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
酸辣圆白菜的营养成分
- 能量139.94千卡
- 蛋白质7.81克
- 脂肪2.57克
- 碳水化合物31.35克
- 叶酸57.8微克
- 膳食纤维9.9克
- 维生素a375.5微克
- 维生素c108.5毫克
- 维生素e3.83毫克
- 胡萝卜素2250微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.59毫克
- 钙148.56毫克
- 磷129.32毫克
- 钾628.99毫克
- 钠1551.82毫克
- 镁59.42毫克
- 铁3.49毫克
- 锌2.08毫克
- 硒2.87微克
- 铜0.28毫克
- 锰2.37毫克
