家常菜谱大全 > 肉末粉丝的做法
肉末粉丝
类别 私家菜
工艺 焖 口味 家常味 食用 中餐、晚餐
口感 粉丝软烂入味，咸鲜香。
主料 猪肉(瘦)50克 粉丝75克
调料 青蒜25克 大葱10克 姜5克 花生油50克 酱油15克 料酒10克 盐3克 味精2克
肉末粉丝的做法
1.猪肉切末；
2.粉丝用热水泡透；
3.葱、姜洗净切成末；
4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；
5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；
6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；
7.放入粉丝，用中小火烧透入味；
8.下入味精和青蒜即可。
肉末粉丝的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
肉末粉丝的营养成分
- 能量798.91千卡
- 蛋白质13.22克
- 脂肪53.35克
- 碳水化合物68.22克
- 叶酸5.38微克
- 膳食纤维1.66克
- 胆固醇40.5毫克
- 维生素a49微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e21.4毫克
- 胡萝卜素162.4微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸3.45毫克
- 钙58.46毫克
- 磷154.68毫克
- 钾285.3毫克
- 钠2247.52毫克
- 碘1.21微克
- 镁53.4毫克
- 铁9.42毫克
- 锌2.23毫克
- 硒7.92微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.71毫克
