家常菜谱大全

椒盐玉米

类别 家常菜 增肥食谱 健脾开胃食谱
工艺 炸 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 玉米（鲜）400克
辅料 淀粉(玉米)25克 鸡蛋清100克
调料 花生油100克 小葱10克 椒盐15克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

椒盐玉米的做法

1.玉米煮熟，剥粒，洗净；
2.玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；
3.玉米粒中加生粉；
4.锅里放油，烧至七～八成热，把沾上生粉的玉米粒倒进去，过半分钟再翻炒；
5.炸至金黄色，起锅，装盘；
6.把椒盐撒在玉米粒上，可加点鸡精，搅拌均匀；
7.把细葱花撒在上面即成。

椒盐玉米制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

椒盐玉米的食谱营养

	淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷
	鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗
	玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒玉米 番茄蔬菜披萨 总汇披萨 什锦粟米羹 长寿汤 鲔鱼派 意式熏鸡披萨 珍珠汤

椒盐玉米的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

椒盐玉米的营养成分

• 能量1471.65千卡
• 蛋白质28.06克
• 脂肪104.86克
• 碳水化合物116.04克
• 叶酸222.55微克
• 膳食纤维11.76克
• 维生素a14微克
• 维生素c66.1毫克
• 维生素e43.96毫克
• 胡萝卜素84微克
• 核黄素0.77毫克
• 硫胺素0.69毫克
• 烟酸7.72毫克
• 钙32.7毫克
• 磷509.85毫克
• 钾1101.3毫克
• 钠89.92毫克
• 镁148.3毫克
• 铁10.03毫克
• 锌4.16毫克
• 硒13.77微克
• 铜0.58毫克
• 锰1.26毫克