家常菜谱大全

芫荽豆腐鱼汤

类别 广州菜 美容养颜食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱
工艺 煮 口味 奶汤咸鲜 食用 中餐、晚餐
口感 汤色奶白，浓香清鲜。

主料 草鱼500克 豆腐(南)200克
调料 香菜50克 姜5克 盐7克 味精2克 生抽10克 香油1克 黄酒10克 胡椒粉2克 植物油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

芫荽豆腐鱼汤的做法

1.先将草鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分；
2.中火烧热炒锅，下油将鱼略煎；
3.再下姜，烹黄酒，放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜，加盖旺火滚沸约20 分钟，至汤呈奶白色；
4.把鱼、豆腐用碟盛起；
5.酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料；
6.汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌。

芫荽豆腐鱼汤制作提示

香菜又称芫荽。

芫荽豆腐鱼汤健康提示

此汤为家庭式，四季皆宜。

芫荽豆腐鱼汤的食谱营养

	草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴
	豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹

芫荽豆腐鱼汤的营养成分

• 能量695.63千卡
• 蛋白质102.5克
• 脂肪25.88克
• 碳水化合物15.98克
• 叶酸205.79微克
• 膳食纤维3.98克
• 胆固醇235毫克
• 维生素a98.1微克
• 维生素b60.6毫克
• 维生素c24.2毫克
• 维生素e24.94毫克
• 胡萝卜素589.7微克
• 核黄素0.13毫克
• 硫胺素0.15毫克
• 烟酸3.54毫克
• 钙372.13毫克
• 磷949.27毫克
• 钾2124.69毫克
• 钠3765.26毫克
• 碘0.97微克
• 镁227.94毫克
• 铁11.03毫克
• 锌3.15毫克
• 硒61.54微克
• 铜8.2毫克
• 锰0.52毫克