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辣椒炒苦瓜
类别 私家菜 家常菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱
工艺 干炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸辣苦香，脆嫩可口。
辣椒炒苦瓜的做法
1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.
2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。
辣椒炒苦瓜的食谱营养
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
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辣椒炒苦瓜的营养成分
- 能量200.16千卡
- 蛋白质6.8克
- 脂肪10.97克
- 碳水化合物27.3克
- 叶酸180.19微克
- 膳食纤维8.75克
- 维生素a185微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c295毫克
- 维生素e11.3毫克
- 维生素k102.5微克
- 胡萝卜素1100微克
- 泛酸0.92毫克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸2.26毫克
- 钙75.38毫克
- 磷170.08毫克
- 钾1163.14毫克
- 钠1747.42毫克
- 镁82.72毫克
- 铁3.58毫克
- 锌1.48毫克
- 硒2.51微克
- 铜0.43毫克
- 锰0.78毫克
