家常菜谱大全

炖白菜

类别 私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 美容养颜食谱
工艺 清炖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 质地酥烂，汤鲜味美。

主料 大白菜(小白口)400克
调料 盐4克 料酒8克 牛奶50克 大葱25克 姜25克 味精3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 6 麻辣指数 0

炖白菜的做法

1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。
2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

炖白菜的食谱营养

大白菜(小白口) 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 香菇白菜羹 麻酱拌白菜 酸辣豆花汤 金边白菜 栗子烧白菜 奶油白菜 奶汤白菜

炖白菜的营养成分

• 能量107.04千卡
• 蛋白质8.63克
• 脂肪2.23克
• 碳水化合物17.72克
• 叶酸3.75微克
• 膳食纤维4.88克
• 胆固醇7.5毫克
• 维生素a41.75微克
• 维生素b60.04毫克
• 维生素c78.25毫克
• 维生素e0.94毫克
• 胡萝卜素178.5微克
• 核黄素0.2毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸2.38毫克
• 钙258.38毫克
• 磷189.12毫克
• 钾704.43毫克
• 钠1980.99毫克
• 镁64.79毫克
• 铁4.33毫克
• 锌1.63毫克
• 硒4.23微克
• 铜0.34毫克
• 锰1.61毫克