家常菜谱大全 > 腌芥菜片的做法
腌芥菜片的做法
1.新鲜芥菜去叶后洗净，切成连成薄片，晾干表面水分。
2.盐用1000克凉水化开，用大火煮沸5分钟，倒入干净的缸内晾凉。
3.把切好洗净的芥菜片放入晾凉的盐水中，每天倒缸一次，7天后用干净石头压紧，30天即可取食。
腌芥菜片的食谱营养
 | 芥菜头 1.解毒消肿、防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌海螺 豆汁 油底肉炖青菜头 五彩疙瘩丝 竹荪火锅 毛豆炒大芥菜 尖椒水芥丝 咸菜炒粉皮 |
腌芥菜片的营养成分
- 能量1650千卡
- 蛋白质95克
- 脂肪10克
- 碳水化合物370克
- 膳食纤维70克
- 维生素c1700毫克
- 维生素e10毫克
- 核黄素1毫克
- 硫胺素3毫克
- 烟酸30毫克
- 钙3415毫克
- 磷1800毫克
- 钾12255毫克
- 钠298112毫克
- 镁965毫克
- 铁47.5毫克
- 锌21.3毫克
- 硒55微克
- 铜5.55毫克
- 锰9.68毫克
