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油豆腐油菜
类别 孕早期食谱 胃调养食谱 活血化瘀食谱 骨质疏松食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
油豆腐油菜的做法
1.油菜洗净切段，梗叶分置；
2.油豆腐切成块；
3.油熬热后先煸菜梗，加盐，再下菜叶煸几下；
4.将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下，加酱油、料酒和少许水烧开，再加入糖；
5.最后再将淀粉加水和匀，倒入锅中，调成稀汁状即成。
油豆腐油菜健康提示
1. 本品含蛋白质17.5克、脂肪21.2克、糖12克、热量280千卡(1172千焦耳)、钙358毫克、磷210毫克、铁7.5毫克、胡萝卜素6.3毫克、硫胺素0.19毫克、核黄素0.24毫克、尼克酸1.9毫克、维生素c 102毫克。
2. 中医认为，本菜谱性味甘、平，能养胃和疏理气血，故宜孕妇食用。
油豆腐油菜的食谱营养
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
 | 油豆腐 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒豆泡焖乌头 代代平安 桃仁豆泡山药 口蘑肉末烧豆泡 咖喱粉丝 砂锅炖吊子 凉拌豆角豆腐泡 烧罗汉豆泡 |
油豆腐油菜的营养成分
- 能量186.6千卡
- 蛋白质12.45克
- 脂肪9.81克
- 碳水化合物14.35克
- 叶酸96.7微克
- 膳食纤维2.52克
- 维生素a208.5微克
- 维生素c72毫克
- 维生素e14.11毫克
- 胡萝卜素1255微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.65毫克
- 钙293.94毫克
- 磷209.6毫克
- 钾521.18毫克
- 钠473.35毫克
- 碘0.14微克
- 镁89.5毫克
- 铁5.56毫克
- 锌1.75毫克
- 硒1.98微克
- 铜0.28毫克
- 锰1.22毫克
