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酱包菜丝的做法
先把650克盐化成3千克盐水，再把包菜(圆白菜)洗净，切开，下入盐水缸内，腌3-5天，每天倒缸1次，把涩味腌出，即可捞出，切成细丝，摊花席上晾晒半干，再放进酱油加味精的酱法中，浸泡10天即成。
酱包菜丝的食谱营养
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
酱包菜丝的营养成分
- 能量2373.4千卡
- 蛋白质189克
- 脂肪12.01克
- 碳水化合物433.32克
- 叶酸1045微克
- 膳食纤维54克
- 维生素a600微克
- 维生素c2000毫克
- 维生素e25毫克
- 胡萝卜素3500微克
- 核黄素4.1毫克
- 硫胺素2.5毫克
- 烟酸54.02毫克
- 钙3918毫克
- 磷5380.2毫克
- 钾13031.2毫克
- 钠372430毫克
- 碘48微克
- 镁3733.35毫克
- 铁208.56毫克
- 锌37.48毫克
- 硒82.35微克
- 铜4.12毫克
- 锰33.12毫克
