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烧口蘑的做法

烧口蘑

类别 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 质嫩滑,味香鲜。

主料 口蘑300克
辅料 鸡蛋清150克 冬笋50克
调料 3克 味精2克 香油10克 猪油(炼制)50克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

烧口蘑的做法

1.将水发口蘑洗净,批去蒂,用清水漂洗一次,捞出,挤去水,切成片,放入碗内,加清水少量,入笼蒸透取出。
2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,放入蒸透的口蘑片炒出香味,倒入澄清后的口蘑原汁适量,放入熟笋片、熟鸡蛋白、精盐烧入味,放入味精,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入芝麻油炒匀出锅即成。

烧口蘑的食谱营养

冬笋冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋清鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱
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口蘑口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止... 详细介绍 更多菜谱
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烧口蘑的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

烧口蘑的营养成分

  • 能量1387.71千卡
  • 蛋白质136.38克
  • 脂肪69.87克
  • 碳水化合物107.6克
  • 叶酸0.19微克
  • 膳食纤维52.02克
  • 胆固醇46.5毫克
  • 维生素a20微克
  • 维生素c0.5毫克
  • 维生素e35.31毫克
  • 胡萝卜素40微克
  • 核黄素0.76毫克
  • 硫胺素0.32毫克
  • 烟酸133.51毫克
  • 534.36毫克
  • 5020.58毫克
  • 9521.15毫克
  • 1477.43毫克
  • 523.9毫克
  • 60.81毫克
  • 27.19毫克
  • 10.5微克
  • 17.72毫克
  • 17.95毫克

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