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烤狗肉串
类别 上海菜
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄，狗肉鲜嫩，香而入味。
烤狗肉串的做法
1.将狗肉切成约5厘米长，2厘米宽的薄片，放入盛器中，加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍1小时左右。
2.用竹片将狗肉串成6-8串，放入烘盘，入烤箱烘烤5-6分钟，见狗肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即成。
烤狗肉串的食谱营养
 | 狗肉 1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香狗肉 胡椒狗肉粥 酸辣狗肉 豆瓣烧狗肉 家常狗肉 木瓜炖狗肉 蒜苗烧狗肉 沛公狗肉 |
烤狗肉串的营养成分
- 能量416.42千卡
- 蛋白质53.22克
- 脂肪13.92克
- 碳水化合物16.03克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维0.36克
- 胆固醇186毫克
- 维生素a38.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e4.2毫克
- 胡萝卜素12.9微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 烟酸11.24毫克
- 钙192.59毫克
- 磷393.83毫克
- 钾551.22毫克
- 钠1953.51毫克
- 碘0.88微克
- 镁98.33毫克
- 铁11.75毫克
- 锌10.08毫克
- 硒45.03微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.99毫克
