家常菜谱大全

贡丸汤

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛肉(肥瘦)100克 芹菜15克
调料 盐2克 味精2克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

贡丸汤的做法

1.热水以汤碗装盛，加入贡丸，覆盖，高火烹煮15分钟左右至滚。
2.出炉后，加入精盐、味精适量。黑胡椒少许，热水3杯半。洒上芹菜末，黑胡椒即可。

贡丸汤制作提示

贡丸：肉的选择，必须新鲜，因为鲜肉纤维是活的，经过捣碎之后，凝固性好，再加入盐、味精、胡椒粉、酒、葱花、姜末等调味料拌匀。

贡丸汤的食谱营养

	牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉
	芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜

贡丸汤的营养成分

• 能量136.03千卡
• 蛋白质20.92克
• 脂肪4.24克
• 碳水化合物3.88克
• 叶酸4.29微克
• 膳食纤维0.23克
• 胆固醇84毫克
• 维生素a8.6微克
• 维生素c1.8毫克
• 维生素e0.98毫克
• 胡萝卜素9.6微克
• 核黄素0.15毫克
• 硫胺素0.04毫克
• 烟酸5.68毫克
• 钙32.66毫克
• 磷177.3毫克
• 钾241毫克
• 钠1044.74毫克
• 碘0.19微克
• 镁22.96毫克
• 铁3.56毫克
• 锌4.82毫克
• 硒6.64微克
• 铜0.2毫克
• 锰0.09毫克