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狗肉豆腐汤
类别 特色菜 冬季养生食谱 补阳食谱 骨质疏松食谱 肾调养食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉烂汤鲜，香浓味醇，营养滋补。
主料 狗肉400克 豆腐(南)300克
调料 料酒10克 盐3克 小葱10克 姜10克 味精3克 胡椒粉15克 香油10克
狗肉豆腐汤的做法
1.将豆腐切成方块；
2.蒜苗洗净切段；
3.狗肉切块；葱、姜洗净切段片；
4.狗肉入水锅焯透捞出，锅内加入鲜汤，下入葱段、姜片，下入狗肉块烧开；
5.撇净浮沫，加料酒小火炖至五成烂；
6.下入豆腐块及蒜苗段，淋入香油，出勺装入汤碗即成。
狗肉豆腐汤制作提示
本品需鲜汤约850克。
狗肉豆腐汤健康提示
具有温肾助阳，补五劳七伤等功效，是冬季进补的汤菜。
狗肉豆腐汤的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
 | 狗肉 1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香狗肉 胡椒狗肉粥 酸辣狗肉 豆瓣烧狗肉 家常狗肉 木瓜炖狗肉 蒜苗烧狗肉 沛公狗肉 |
狗肉豆腐汤的营养成分
- 能量873.89千卡
- 蛋白质87.23克
- 脂肪46.21克
- 碳水化合物32.77克
- 叶酸80.49微克
- 膳食纤维5.56克
- 胆固醇248毫克
- 维生素a66.3微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e29.79毫克
- 胡萝卜素110微克
- 核黄素0.88毫克
- 硫胺素1.56毫克
- 烟酸17.4毫克
- 钙560.86毫克
- 磷687.02毫克
- 钾1089.44毫克
- 钠1626.32毫克
- 碘1.23微克
- 镁189.67毫克
- 铁16.92毫克
- 锌14.29毫克
- 硒64.06微克
- 铜12.64毫克
- 锰1.1毫克
