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鲜蘑包心菜
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 消化性溃疡食谱 咽炎食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽光亮，黄绿相间，鲜嫩爽口。
主料 圆白菜500克
辅料 蘑菇(鲜蘑)150克
调料 白砂糖5克 大葱10克 黄酒25克 姜5克 盐15克 香油1克 鸭油40克
鲜蘑包心菜的做法
1.将鲜蘑菇洗净，去蒂，批切成两片；
2.择去包心菜的老根，撕去皮筋，洗净，切成3厘米长的段；
3.姜去皮洗净，切片；
4.葱洗净切丝，待用；
5.炒锅置旺火上，放鸭油烧热，下姜片、葱丝爆出香味；
6.下包心菜段，迅速颠炒几下；
7.烹入黄酒，放入鲜蘑菇片、精盐、味精、白糖、高汤翻炒几下；
8.淋入麻油烧沸，即可装盘食用。
鲜蘑包心菜的食谱营养
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
鲜蘑包心菜的营养成分
- 能量189.83千卡
- 蛋白质12.18克
- 脂肪2.21克
- 碳水化合物35.24克
- 叶酸105.84微克
- 膳食纤维8.52克
- 维生素a65.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c203.5毫克
- 维生素e4.04毫克
- 胡萝卜素379.9微克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸8.22毫克
- 钙276.2毫克
- 磷280.4毫克
- 钾1122.6毫克
- 钠6048.06毫克
- 镁84.5毫克
- 铁5.26毫克
- 锌2.85毫克
- 硒5.99微克
- 铜0.99毫克
- 锰1.37毫克
