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虾羹油条
类别 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 孕中期食谱
工艺 炸烹 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 虾仁300克 油条300克
调料 大葱5克 姜5克 淀粉(豌豆)10克 猪油（炼制）20克 盐3克 胡椒粉2克 料酒10克 醋5克 白砂糖5克 味精2克
虾羹油条的做法
1.将虾肉切成黄豆大小的粒；油条劈开成两片，切成段，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.热锅放油，下葱姜煸至香捞出，放入虾肉，炒干水分，烹黄酒，加鲜汤适量、细盐、白糖、胡椒粉搅匀，待烧沸后放味，勾芡，淋香醋搅成虾羹，盛入碗内。
3.在烧虾羹同时，将油条下入七成热油锅内炸酥捞出，装入盘内，将虾羹倒入盆内即可。
虾羹油条的食谱营养
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
 | 油条 油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆浆山药汤 大边炉 菊花鱼羹锅 油条拌豆腐 油爆肠 海蜇腰花 鸡蛋饼包油条 汤泡鱼生 |
虾羹油条的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾羹油条的营养成分
- 能量841.15千卡
- 蛋白质132.4克
- 脂肪27.83克
- 碳水化合物16.65克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维0.33克
- 胆固醇1593.6毫克
- 维生素a70.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e5.42毫克
- 胡萝卜素12.9微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸15.19毫克
- 钙1674.45毫克
- 磷2010.22毫克
- 钾1700.93毫克
- 钠16033毫克
- 碘0.16微克
- 镁714.96毫克
- 铁33.84毫克
- 锌11.62毫克
- 硒226.56微克
- 铜7.02毫克
- 锰2.71毫克
