家常菜谱大全 > 玉液煲鸡的做法
玉液煲鸡的做法
1.将鸡放在水里滚10分钟捞起，洗去油衣和汗毛，放在炖盅里(鸡肚朝天)。
2.再把章鱼洗干净切为条形，放在鸡的四周，加入绍酒、上汤1250毫升、精盐、姜块，随意入笼里炖至稔取起，弃掉姜件，撇去汤面油，将鲜牛奶加入，再放回笼内炖20分钟。
玉液煲鸡制作提示
本菜中选用的鸡为已宰杀干净的光鸡。
玉液煲鸡的食谱营养
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玉液煲鸡的营养成分
- 能量1350.2千卡
- 蛋白质140.54克
- 脂肪72.66克
- 碳水化合物32.83克
- 叶酸0.35微克
- 膳食纤维0.27克
- 胆固醇711毫克
- 维生素a410.8微克
- 维生素c5.4毫克
- 维生素e5.74毫克
- 胡萝卜素17微克
- 核黄素1.28毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸36.93毫克
- 钙592.62毫克
- 磷1337.1毫克
- 钾2307.44毫克
- 钠2959.17毫克
- 镁200.02毫克
- 铁10.46毫克
- 锌9.08毫克
- 硒94.03微克
- 铜0.67毫克
- 锰0.69毫克
