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健体牛肉丸清汤
类别 补气食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 补血食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 牛肉(肥瘦)640克 鸡肉120克
调料 小米面40克 盐3克 酱油5克 白砂糖3克 胡椒粉2克 香油5克 苏打粉4克
健体牛肉丸清汤的做法
1.牛肉去筋，洗净切片，剁烂或搅成胶，再加清水，苏打粉(4克)，粟粉搅拌20分钟后加入盐、生抽、糖、味精、胡椒粉、麻油及鸡肉蓉搅拌至有弹性。
2.用左手将牛肉胶边捏边挤成一粒粒肉丸，然后放清水锅煮至浮起即好。
健体牛肉丸清汤健康提示
行气健脾、健体轻身、营养丰富
健体牛肉丸清汤的食谱营养
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
健体牛肉丸清汤的营养成分
- 能量1209.99千卡
- 蛋白质153.87克
- 脂肪44.03克
- 碳水化合物50.49克
- 叶酸7.9微克
- 膳食纤维0.34克
- 胆固醇664.8毫克
- 维生素a102.6微克
- 维生素e8.45毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素1.04毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸43.68毫克
- 钙178.6毫克
- 磷1339.88毫克
- 钾1755.7毫克
- 钠2084.62毫克
- 碘15.16微克
- 镁184.11毫克
- 铁25.91毫克
- 锌32.15毫克
- 硒56.76微克
- 铜1.38毫克
- 锰0.6毫克
