家常菜谱大全

红烧平菇

类别 四川菜 防癌抗癌食谱 老人食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 平菇500克
调料 大蒜（白皮）25克 酱油8克 料酒8克 胡椒粉3克 味精5克 淀粉(玉米)4克 猪油（炼制）8克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红烧平菇的做法

1.平菇去掉老根，适当切片；
2.大蒜剥净皮，切片；
3.锅中适量放水烧开，平菇下锅稍煮，捞出；
4.锅中水倒净，猪油下锅，烧温热，蒜片放入，烹入料酒、酱油、添汤，随即把平菇、精盐、味精下锅，烧开；
5.移至小火，慢烧，待平菇烧透，勾芡，出锅即可。

红烧平菇的食谱营养

平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 珍珠豆腐丸 鸡绞肉蕈菇咖喱调理包 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 鱼香平菇 竹荪火锅

红烧平菇的营养成分

• 能量214.77千卡
• 蛋白质12.41克
• 脂肪8.61克
• 碳水化合物30.76克
• 叶酸73.5微克
• 膳食纤维8.36克
• 胆固醇7.44毫克
• 维生素a13.71微克
• 维生素b60.45毫克
• 维生素c1.75毫克
• 维生素e2.53毫克
• 胡萝卜素59.3微克
• 核黄素0.43毫克
• 硫胺素0.17毫克
• 烟酸20.4毫克
• 钙40.81毫克
• 磷321.93毫克
• 钾1147.6毫克
• 钠939.86毫克
• 碘4.44微克
• 镁87.16毫克
• 铁4.98毫克
• 锌3.22毫克
• 硒2.44微克
• 铜0.48毫克
• 锰0.47毫克