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黄花瘦肉粥的做法
1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；
2.瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片；
3.姜去皮切丝；
4.锅内注入约1500毫升冷水；
5.放入粳米煮至稍滚；
6.放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮；
7.待粥稠后加盐调味即可。
黄花瘦肉粥的食谱营养
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黄花瘦肉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黄花瘦肉粥的营养成分
- 能量586.73千卡
- 蛋白质37.74克
- 脂肪7.52克
- 碳水化合物96.66克
- 叶酸8.2微克
- 膳食纤维4.53克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a198.34微克
- 维生素c5.12毫克
- 维生素e3.81毫克
- 胡萝卜素925.1微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸8.17毫克
- 钙168.75毫克
- 磷418.75毫克
- 钾716.13毫克
- 钠876.17毫克
- 碘1.7微克
- 镁102.86毫克
- 铁8.21毫克
- 锌6.45毫克
- 硒14.15微克
- 铜0.49毫克
- 锰2.1毫克
