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鱿鱼羹汤饺的做法

鱿鱼羹汤饺

类别 快餐/主食
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉300克
辅料 木耳(水发)15克 鸡蛋65克 鱿鱼(鲜)100克
调料 大葱20克 3克 味精1克 大蒜(白皮)5克 白砂糖2克 陈醋10克 香油2克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鱿鱼羹汤饺的做法

1.黑木耳洗净,切丝;
2.鸡蛋打散备用;
3.锅中倒入3杯水,加入木耳丝、鱿鱼丸煮滚,加入水淀粉勾芡;
4.沿锅边倒入蛋汁,轻轻用勺子转个圈,使蛋汁呈现美丽的碎花形状;
5.加入盐、味精、蒜泥及糖拌匀,加入水饺略煮;
6.食用前加上葱酥、陈醋及香油即可。

鱿鱼羹汤饺制作提示

本品需煮熟水饺约20个,可自己制作或到超市买成品。
葱酥:锅内倒入适量植物油,把葱末炸酥,捞出即可。
鱿鱼丸:鱿鱼剁蓉,加入葱姜汁、酱油、盐顺一个方向搅拌均匀,做成一个个鱿鱼丸即可。

鱿鱼羹汤饺的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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木耳(水发)木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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鱿鱼(鲜)鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱
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鱿鱼羹汤饺的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

鱿鱼羹汤饺的营养成分

  • 能量1291.44千卡
  • 蛋白质75.36克
  • 脂肪16.95克
  • 碳水化合物226.27克
  • 叶酸145.88微克
  • 膳食纤维12.03克
  • 胆固醇648.25毫克
  • 维生素a190微克
  • 维生素b60.24毫克
  • 维生素c1.1毫克
  • 维生素e6.49毫克
  • 胡萝卜素17.3微克
  • 核黄素0.42毫克
  • 硫胺素1.5毫克
  • 烟酸8.42毫克
  • 208.51毫克
  • 631毫克
  • 1077.46毫克
  • 1553.67毫克
  • 26.38微克
  • 224.99毫克
  • 6.65毫克
  • 4.33毫克
  • 70.2微克
  • 0.84毫克
  • 1.45毫克

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