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韭黄炒鸡蛋的做法
1.将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条;
2.将韭黄洗净,切长段;
3.花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。
韭黄炒鸡蛋的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
韭黄 韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。从中... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五彩羊肉丝 五香韭黄 腐竹韭黄 姜豉 醋熘双色豆腐 酸辣韭黄蛋花汤 稠满汤 耳环鱿鱼 |
韭黄炒鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭黄炒鸡蛋的营养成分
- 能量673.5千卡
- 蛋白质23.4克
- 脂肪63.45克
- 碳水化合物15.04克
- 叶酸169.95微克
- 膳食纤维1.8克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a415.5微克
- 维生素c22.5毫克
- 维生素e24.3毫克
- 胡萝卜素390微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.35毫克
- 钙129.16毫克
- 磷274.9毫克
- 钾520.17毫克
- 钠1388.7毫克
- 碘40.8微克
- 镁34.21毫克
- 铁7.06毫克
- 锌2.4毫克
- 硒22.68微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.49毫克