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火腿猪骨冬瓜汤
类别 家常菜 夏季养生食谱 贫血食谱 利尿食谱 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽淡雅，味鲜爽口。
火腿猪骨冬瓜汤的做法
1.冬瓜洗净，切成长约5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；
2.熟火腿切同样大小的片12片；
3.取净锅1只，倒入清水，放入猪骨头、葱、姜，旺火烧沸；
4.撇去浮沫，加入料酒，移中火焖2小时左右；
5.待汤汁醇厚时，捞出猪骨及葱、姜，放入冬瓜，再煮3～5分钟即熟；
6.用精盐、味精调好口味，盛在大汤碗内，放上火腿片即成。
火腿猪骨冬瓜汤的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
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火腿猪骨冬瓜汤的营养成分
- 能量771.8千卡
- 蛋白质118.01克
- 脂肪26.06克
- 碳水化合物20.27克
- 叶酸228.79微克
- 膳食纤维3.1克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a347.22微克
- 维生素b60.67毫克
- 维生素c40.46毫克
- 维生素e3.7毫克
- 胡萝卜素13.2微克
- 核黄素1.05毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸42.11毫克
- 钙85.26毫克
- 磷2288.58毫克
- 钾1470.94毫克
- 钠12778.9毫克
- 碘27微克
- 镁111.08毫克
- 铁7.93毫克
- 锌15.98毫克
- 硒59.85微克
- 铜0.57毫克
- 锰0.46毫克
