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甲鱼猪髓汤的做法
1.将猪脊髓洗净后放入碗内；
2.将甲鱼用开水烫死后，去甲、头、爪及内脏并洗净；
3.甲鱼放入锅内，加入适量清水，用武火煮沸后，加入姜、葱、胡椒粉改用文火煮；
4.至将熟时，加入猪脊髓同煮至熟，再加入味精调味即成。
甲鱼猪髓汤健康提示
1. 本品具有滋阴补肾、填精益髓之功效，适用于肾阴不足型骨质疏松症患者食用；
2. 症见头昏目眩、多梦遗精、腰膝酸痛等。
甲鱼猪髓汤的食谱营养
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甲鱼猪髓汤的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼猪髓汤的营养成分
- 能量17.74千卡
- 蛋白质0.91克
- 脂肪0.13克
- 碳水化合物3.67克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维0.44克
- 维生素a2.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 胡萝卜素16.7微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.15毫克
- 钙9.37毫克
- 磷8.95毫克
- 钾30.83毫克
- 钠1262.71毫克
- 碘0.25微克
- 镁7.77毫克
- 铁0.44毫克
- 锌0.09毫克
- 硒0.32微克
- 铜0.02毫克
- 锰0.23毫克
