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韭菜炒鸭肠
类别 家常菜 春季养生食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
韭菜炒鸭肠的做法
1.韭菜洗净切段；
2.鸭肠洗净切段；
3.锅内放水煮沸，放入切好的鸭肠段汆一下；
4.捞出后迅速浸入冷水中，十分钟后捞出，沥水备用；
5.另起锅，放油烧热，放入姜丝、鸭肠略炒，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉同炒；
6.加入韭菜炒匀，盛出即可。
韭菜炒鸭肠的食谱营养
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韭菜炒鸭肠的营养成分
- 能量243.34千卡
- 蛋白质26.68克
- 脂肪12.55克
- 碳水化合物12.48克
- 叶酸122.5微克
- 膳食纤维6.72克
- 胆固醇280.5毫克
- 维生素a556.94微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素c4.12毫克
- 维生素e1.14毫克
- 胡萝卜素3197.7微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸6.55毫克
- 钙141.25毫克
- 磷357.87毫克
- 钾723.68毫克
- 钠1306.88毫克
- 碘0.27微克
- 镁82.65毫克
- 铁5.7毫克
- 锌2.41毫克
- 硒40.23微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.62毫克
