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熘发菜的做法
1.将发菜泡发（300克）择洗干净，挤干水分，加精盐、料酒、胡椒粉、面粉、干淀粉拌匀，制成圆球形；
2.炒锅注油烧至六成热，放入发菜团，炸至变硬后捞出控油；
3.炒锅注油烧热，下入姜末炒香，放入发菜团，烹入料酒、少许水烧开后用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。
熘发菜的食谱营养
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熘发菜的营养成分
- 能量368.26千卡
- 蛋白质21.76克
- 脂肪6.23克
- 碳水化合物85.45克
- 叶酸7.16微克
- 膳食纤维29.25克
- 维生素a0.86微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4.88毫克
- 维生素e3.64毫克
- 胡萝卜素5.2微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.53毫克
- 钙852.66毫克
- 磷120.35毫克
- 钾242.78毫克
- 钠1343.82毫克
- 碘1.12微克
- 镁123.95毫克
- 铁69.29毫克
- 锌1.48毫克
- 硒6.8微克
- 铜0.79毫克
- 锰2.77毫克
