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胡萝卜豌豆汤
类别 私家菜 美容养颜食谱 营养不良食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 胡萝卜100克
辅料 豌豆50克 洋葱（白皮）25克 芹菜25克
调料 植物油10克 盐3克 胡椒粉3克 味精2克
胡萝卜豌豆汤的做法
1.将胡萝卜洗净，切成指甲片；
2.葱头去外皮，洗净切成指甲片；
3.芹菜择洗干净，切斜刀片；
4.炒锅注油烧热，下入胡萝卜煸炒，加入葱头、芹菜、豌豆粒、水、精盐、胡椒粉煮开，小火煮至豌豆熟烂，撒入味精即可。
胡萝卜豌豆汤的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
胡萝卜豌豆汤的营养成分
- 能量118.82千卡
- 蛋白质6.26克
- 脂肪0.5克
- 碳水化合物25.46克
- 叶酸57.15微克
- 膳食纤维3.24克
- 维生素a710.05微克
- 维生素c25毫克
- 维生素e1.6毫克
- 胡萝卜素4261.8微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.98毫克
- 钙63.22毫克
- 磷117.99毫克
- 钾436.37毫克
- 钠1434.23毫克
- 碘1.17微克
- 镁45.79毫克
- 铁2.53毫克
- 锌1.1毫克
- 硒2.13微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.69毫克
