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杭州菜的做法 (共63道菜) 第7页



一品南乳肉的做法
做法:1.将五花肋肉皮上余毛刮去,洗净后切成大小均等的方块共24块;2.将肉块放在沸水锅中稍汆,捞出洗净;3.将肉块与葱、姜、黄酒、酱油、白糖、红腐乳卤25克...详细介绍
工艺  口味 腐汁味 类别 杭州菜 特色菜
推荐 5 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
卤鸭的做法
做法:1.将肥鸭子宰杀后煺毛洗净,除去内脏,洗净血污,沥干水份;2.葱切段、姜拍松,桂皮掰成小块;3.锅洗净,放入白糖、酱油、黄酒、桂皮、葱、姜,加入清水75...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 杭州菜 健脾开胃食谱 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 4 营养 7 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
酥牛肉的做法
做法:1.牛肉(牛腿肉)洗净切成4大块,入沸水锅氽约2分钟,用冷水洗去血污;2.葱姜洗净,葱切段,姜去皮拍碎;3.取沙锅1只,锅底放小蒸架,用葱姜垫底,再把牛...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 杭州菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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