鸭胸脯肉的做法 (共26道菜) 第3页
做法:将原料均批切居三厘米长、2.5厘米宽的薄片,把鸭片与火腿片间隔排列,平铺在扣碗里,再将碎料填入,放上葱姜,待用。将琼脂放在鸡汤里烧沸后,用小火烧至溶化,...详细介绍 | |
做法:1.冬笋去壳洗净切成薄片;水发冬菇去蒂改成块;豌豆苗摘苞洗净。葱白切段,余下的葱和姜捣烂用料酒取汁,鸡蛋去黄留清。2.野鸭脯剔去筋,片成5厘米长、3厘米...详细介绍 | |
做法:1.烟熏鸭胸用黄油以慢火煎熟;2.薯片煎黄;3.蔬菜焯水后炒熟,加盐、胡椒调味;4.鲜橙汁用小火浓缩至稠;5.鸭胸斜刀切片,排放在盆内;6.配上薯片和各...详细介绍 | |
做法:1.凤果的硬壳上用刀划一“十”字形切口,放进水中煮过;2.连水加盖浸泡一侧面时间,再取出剥去壳和内衣,略蒸熟候用;3.鸭脯用精盐4克(或生抽),腌过,加...详细介绍 | |
做法:1.将鸭脯肉洗净煮熟,切成长2.64厘米、宽1.65厘米、厚0.33厘米的片;2.鸭胰洗净,煮熟,切成长1.98厘米的段;3.鸭掌洗净,煮熟,每个在腕部...详细介绍 | |
做法:1.将鸭胸脯肉斜刀切成5×2.5厘米的薄片;2.嫩姜除去皮,切成薄片;3.香菇去蒂,洗净,切菱形片;4.冬笋削皮,洗净,入沸水焯熟,切菱形片;5.葱去根...详细介绍 |