羊肉(瘦)的做法 (共385道菜) 第2页
做法:1.将羊肉洗净,切成方块,放入沙锅内。2.锅内加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒,用文火烧至羊肉熟烂。详细介绍 | |
做法:1.将新鲜羊肾剖洗干净,去内膜,切细。2.把羊肉洗净切碎,枸杞煎汁去渣,同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。3.待粥成后加入食盐少许,稍煮即可。详细介绍 | |
做法:1.羊肉洗净,切片;2.党参浸透,切片;3.洋葱、姜切片;4.锅内加猪油,放入肉汤,烧开后,加羊肉、党参;5.加入洋葱、姜、黄酒,共煮至肉烂;6.盐、味...详细介绍 | |
做法:将龟肉用开水略烫,刮去表面黑膜,剔去脚爪,洗净。羊肉浸泡在冷水中,刮洗干净。将龟肉和羊肉随冷水下锅,煮沸2分钟除去腥味后捞出,再用清水洗净,均切成肉块。...详细介绍 | |
做法:将肉苁蓉法净,羊肉洗净,切片,葱、生姜切粒,待用。将肉苁蓉放入沙锅内,加水适量,煮30分钟,去渣,留汁。投入粳米、食盐、葱、姜,用武火煮沸后,改用文火煎...详细介绍 | |
做法:1.将白萝卜去皮,切斧头形块;2.将羊肉洗净,抹干水分,切方形块,加料酒拌匀略腌;3.羊肉用滚水焯过,捞出备用;4.把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内...详细介绍 | |
做法:1.将羊腿肉切成长4厘米的细丝;冬笋、韭黄、红椒切成长3.厘米的细丝。2.炒锅放入猪油烧热,将用精盐、湿淀粉10克抓匀的浆好的羊肉丝下锅炒至八成熟捞出;...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。2.炒勺上火加入清汤800克,下入羊肉片、...详细介绍 | |
做法:1.将新鲜净羊肉(剔骨、膜不要弄破),放入清水中浸1至2小时;2.捞起洗净放入锅内,再用清水烧开;3.下调料,放入“老汤”,焖烧2至3小时,捞出冷却后即...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉切块,洗净,浸泡水中2至4个小时,捞出,控水,放入锅中,加清水(没过羊肉),下入白萝卜(洗净切块)。大火烧开,去掉血污和膻味后,捞出羊肉。锅内...详细介绍 |