家常菜谱大全

做法：1.将银耳放在温水中泡约1.5小时，去蒂，杂质，洗净后泡在清水中，待用；2.将铝锅置旺火上，加入清水（1500克）烧沸后加冰糖熬化；3.鸡蛋清盛入碗中，...详细介绍

做法：1.将银耳放入碗内用温水泡透，摘去硬蒂；2.拣尽杂质，再用手将银耳叶反复揉碎，以清水漂洗待用；3.坐锅点火倒入清水，放入银耳用大火烧开后改用小火熬3～4...详细介绍

做法：1.将葡萄干、银耳摘洗干净；2.坐锅点火放水，水开后放入葡萄干、杏脯、银耳、冰糖，开锅后用水淀粉勾薄芡。详细介绍

做法：1.将银耳泡发去根及杂质，放入碗中加入少量水，上笼蒸1小时取出；2.蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.坐锅点火放适量清水，将蒸...详细介绍

做法：1.将银耳、枸杞、花生米洗净；2.炖锅上火，注入牛奶，加入银耳、枸杞、花生米、冰糖煮，炖至花生米烂熟即可。详细介绍

做法：1.将银耳用清水泡发后洗净；2.银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸；3.撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即成。详细介绍

做法：1.将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；2.将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙，用清水漂洗干净捞出，控干...详细介绍

做法：1.把杏仁去皮尖；川贝洗净，去杂质；2.银耳发透去蒂根，撕成瓣状；3.把杏仁、银耳、川贝同放炖锅内，加入冷水300克，置旺火上烧沸；4.再用小火煮1小时...详细介绍

做法：1.将西米洗净，放入沸水锅中略烫；2.将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；3.银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净，放入热...详细介绍

做法：1.银耳放入盆内，加温水发透后；2.择洗干净，撕成片状，倒入锅内，加入冷水适量，先用五火烧沸，然后改用小火熬至银耳熟烂；3.将冰糖放入另一锅中，加水适量...详细介绍