家常菜谱大全 > 银耳炖鸭蛋的做法
银耳炖鸭蛋的做法
1.将银耳用清水泡发后洗净；
2.银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸；
3.撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即成。
银耳炖鸭蛋的食谱营养
 | 鸭蛋 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧三色凤眼肝 咸蛋鸭卷 水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 豆豉鸭蛋汤 松花豆腐 玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
银耳炖鸭蛋的食物相克
鸭蛋 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
银耳炖鸭蛋的营养成分
- 能量369.55千卡
- 蛋白质20.9克
- 脂肪19.78克
- 碳水化合物33克
- 叶酸188.1微克
- 膳食纤维6.08克
- 胆固醇847.5毫克
- 维生素a393.1微克
- 维生素e7.72毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.36毫克
- 钙103.65毫克
- 磷412.8毫克
- 钾520.25毫克
- 钠175.82毫克
- 碘7.5微克
- 镁30.6毫克
- 铁5.38毫克
- 锌3.14毫克
- 硒24.11微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.09毫克
